Comi alho por 7 dias seguidos e isso aconteceu com meu corpo | Brazil News Informa

Comi alho por 7 dias seguidos e isso aconteceu com meu corpo | Brazil News Informa

O alho é um dos ingredientes mais antigos e usados da história da alimentação, mas ele não é apenas um tempero que realça sabores, mas também um alimento funcional com propriedades medicinais.

Ao longo dos séculos, o alho foi utilizado como prevenção e tratamento para diversos males, especialmente por suas ações antimicrobianas, anti-inflamatórias e protetoras do coração.

A seguir, descubra os benefícios do alho para o corpo, além das melhores formas de consumo para aproveitar seus compostos ativos.

O que acontece ao comer alho por 7 dias seguidos

Comer alho diariamente, em uma ou mais refeições, variando entre cru (amassado em saladas), cozido (em molhos e sopas) e em forma de pastas, é uma ótima ideia!

A média indicada é de 1 a 2 dentes por dia, quantidade considerada segura e funcional por nutricionistas. Fazendo isso, os benefícios percebidos incluem: 

Melhora na digestão: nos primeiros dias, já é possível perceber uma leve melhora na digestão, especialmente após refeições mais pesadas. O alho estimula enzimas digestivas e ajuda no equilíbrio da microbiota intestinal

Alteração no hálito: é inevitável. O consumo frequente de alho cru interfere no hálito, mesmo com cuidados básicos de higiene bucal

Lembrando que cada organismo reage de forma diferente. Pessoas com refluxo, gastrite ou que usam anticoagulantes devem conversar com um profissional de saúde antes de aumentar o consumo de alho cru.

Por que o alho faz tão bem à saúde?

O principal responsável pelos benefícios do alho é um composto chamado alicina, que se forma quando o dente de alho cru é esmagado ou cortado.

A alicina possui potente ação antibacteriana, antifúngica, antioxidante e anti-inflamatória. Além dela, o alho contém enxofre, flavonoides, selênio, vitaminas do complexo B e vitamina C.

A seguir, veja os principais efeitos do alho no organismo!

1. Fortalece o sistema imunológico

Diversas pesquisas apontam que o alho estimula as defesas do corpo. Um estudo publicado no Journal of Nutrition mostrou que o consumo regular de alho pode reduzir a incidência de resfriados e gripes leves, encurtando o tempo de duração dos sintomas.

2. Melhora a saúde cardiovascular

O alho ajuda a reduzir a pressão arterial, diminuir o colesterol total e LDL (o colesterol “ruim”) e melhorar a circulação sanguínea. Seu efeito vasodilatador favorece a saúde das artérias e pode contribuir na prevenção de doenças cardiovasculares.

3. Ação antioxidante e anti-inflamatória

A alicina e outros compostos sulfurados do alho combatem os radicais livres, prevenindo o estresse oxidativo e reduzindo processos inflamatórios silenciosos que estão ligados a doenças crônicas como diabetes, Alzheimer e alguns tipos de câncer.

4. Pode auxiliar no controle do açúcar no sangue

O alho parece ajudar na sensibilidade à insulina e pode ser um aliado para quem busca manter níveis saudáveis de glicemia, especialmente quando associado a uma dieta equilibrada.

5. Contribui para o equilíbrio intestinal

Por ser rico em compostos prebióticos (que alimentam as boas bactérias do intestino), o alho pode ajudar a manter uma microbiota saudável, favorecendo a digestão e a absorção de nutrientes.

As melhores formas de consumir alho para aproveitar seus benefícios

A maneira como o alho é consumido interfere diretamente em seus efeitos. A alicina, seu composto mais poderoso, se forma apenas quando o alho cru é picado, triturado ou esmagado, e se degrada com o calor.

Veja abaixo como aproveitar o melhor do ingrediente:

1. Alho cru (triturado ou amassado)

É a forma mais potente do alimento. Ao ser amassado, o alho ativa a enzima alinase, que transforma a aliina em alicina. Idealmente, deve-se deixar o alho repousar por 10 minutos antes de misturar aos pratos. Pode ser adicionado cru a saladas, molhos ou pastas.

Cuidados: o consumo excessivo de alho cru pode irritar o estômago. Recomenda-se até 1 dente cru por dia.

2. Alho refogado ou assado

Embora a alicina se perca com o calor, o alho ainda mantém parte de seus antioxidantes e minerais mesmo cozido. O sabor fica mais suave e o consumo se torna mais fácil para quem não tolera o gosto intenso do cru.

3. Chá de alho ou água com alho

Essas formas são populares, especialmente em receitas caseiras contra gripes e resfriados. Embora percam compostos voláteis no aquecimento, ainda podem ter efeito calmante e anti-inflamatório, principalmente se combinadas com limão e mel.

4. Suplementos de alho

São uma opção para quem não tolera o sabor ou o cheiro do alho in natura. No entanto, os efeitos variam conforme a qualidade da cápsula. Nem todos os suplementos contêm a alicina ativa. É essencial consultar um nutricionista ou médico antes de incluir qualquer suplemento.

Vale a pena comer alho todos os dias?

Sim, desde que com equilíbrio. Incluir o alho na alimentação diária é uma forma simples, natural e eficaz de fortalecer a imunidade, cuidar da saúde do coração e melhorar a digestão. 

Seja no tempero do arroz, em uma pasta caseira ou até como “shot” natural com limão e gengibre, o alho pode (e deve) fazer parte da sua rotina alimentar.

Fonte: Tudo Gostoso