Conheça 20 alimentos consumidos diariamente que podem causar câncer | Brazil News Informa

Conheça 20 alimentos consumidos diariamente que podem causar câncer | Brazil News Informa

Em busca de uma vida mais saudável, a alimentação é um ponto bastante considerado para equilibrar a dieta e evitar riscos à saúde. Porém, alguns alimentos,  consumidos diariamente por muitas pessoas, podem trazer consequências a longo prazo e aumentar a possibilidade de desenvolver câncer.

Investigações científicas auxiliam a solucionar o problema ao identificar componentes e processos que tornam esses alimentos em potenciais cancerígenos. Alguns desses ingredientes foram listados pelo Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos, pela OMS e pelo Governo do México, confira abaixo.

Os nitritos e nitratos presentes em embutidos como presunto e bacon, ao serem cozidos em altas temperaturas, podem formar as nitrosaminas, que são compostos cancerígenos com relação com o câncer colorretal.

As carnes defumadas são expostas a hidrocarbonetos aromáticos policíclicos durante o processo de defumação. Essas são substâncias cancerígenas que podem desencadear um processo da doença.

O alto consumo de carne vermelha também pode ser um risco, se cozida em altas temperaturas, as carnes bovina, suína e de cordeiro podem estar associadas a um risco aumentado de câncer colorretal.

Os fast foods como hambúrgueres e pizzas são ricos em gorduras saturadas, trans e sódio, além de apresentar um risco de obesidade e demais doenças, como o câncer.

Da mesma forma, salgadinhos processados como batatas fritas e biscoitos, que contém acrilamida, formada durante a fritura em altas temperaturas, além de outros aditivos que podem aumentar o risco de câncer.

O consumo excessivo de alcoól também está associado a um risco aumentado de câncer na boca, faringe, laringe, esôfago, fígado, cólon, reto e mama.

Bebidas açucaradas como sucos e refrigerantes industrializados tem um alto teor de açúcar e está ligado à obesidade, expondo um fator de risco a diversos tipos de câncer.

Alimentos fritos em óleo reaquecido sob altas temperaturas pode gerar acrilamida ou outros compostos potencialmente cancerígenos.

Alimentos queimados ou carbonizados apresentam riscos devido ao cozimento excessivo, que produz partes queimadas ou carbonizadas dos alimentos gerando PAHs e aminas heterocíclicas, substâncias cancerígenas.

Açúcares refinados e xaropes ricos em frutose, onde o consumo excessivo está ligado à obesidade, à inflamação crônica e ao aumento do risco de certos tipos de cancro.

A associação entre certos adoçantes artificiais e um risco aumentado de câncer é algo abordado em estudos preliminares, embora sejam necessárias mais pesquisas.

Outros alimentos defumados, semelhantemente com às carnes defumadas, contêm PAHs.

Óleos vegetais reaquecidos repetidamente geram compostos tóxicos que podem aumentar o risco de câncer.

Alimentos enlatados com bisfenol A, que é um composto químico utilizado no revestimento de algumas latas e pode ter efeitos hormonais e aumentar o risco de câncer.

Em alguns casos, alimentos mofados produzem aflatoxinas, substâncias cancerígenas decorrentes de alguns tipos de mofo.

Dietas ricas em gorduras saturadas e gorduras trans também estão associadas a um risco aumentado de obesidade e certos tipos de câncer.

As dietas com baixo teor de fibras são perigosas, já que a fibra alimentar desempenha um papel protetor contra o câncer colorretal.

Excesso de sal e alimentos muito salgados estão associados a um risco aumentado de câncer de estômago.

Alimentos processados ​​com aditivos e conservantes artificiais podem ter efeitos negativos para a saúde a longo prazo devido a alguns aditivos e conservantes.

Alimentos irradiados, apesar de evidências sejam inconclusivas, podem também trazer possíveis efeitos negativos para a saúde.

Segundo Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos, "estes resultados indicam apenas que o componente dietético está associado a uma alteração no risco de câncer e não que o componente dietético causa a alteração no risco”.

Dessa forma, recomenda-se a moderação durante o consumo, controlando as porções e consumindo com menor frequência.

Fonte: BNews