As três melhores cervejas puro malte do mercado| Brazil News Informa

 As três melhores cervejas puro malte do mercado| Brazil News Informa

A cerveja, uma das bebidas mais amadas pelos brasileiros, passou por mudanças ao longo dos anos e, se antes era possível contar as marcas nos dedos das mãos, agora há tipos e produtores de sobra para escolher, como por exemplo, o puro malte.

No teste de Paladar, foram escolhidas 13 marcas de cerveja puro malte vendidas nas redes de supermercado. Na definição do sommelier de cervejas Guto Procópio, um dos jurados convidados por Paladar para esta degustação, uma cerveja com o “selo” de puro malte no rótulo é aquela que leva malte de cevada em sua composição. Trata-se de uma cerveja que não substitui o malte de cevada por outro tipo de açúcar, como o açúcar cervejeiro, o arroz ou o milho. “Isso define qualidade?”, questiona Guto. “Não, ela pode ser uma puro malte ruim ou boa, mas sempre esperamos mais intensidade em uma bebida com essa denominação”.

Os jurados convidados pelo Paladar avaliaram características como cor, estabilidade de espuma, brilho, aroma e sabor. Na opinião dos especialistas, as três melhores cervejas puro malte são:

1. Spaten
2. Amstel
3. Império

SPATEN (R$ 3,99/ 355ml) - A campeã entre as cervejas avaliadas pelos jurados convidados por Paladar apresentou sensação agradável de biscoito. Uma bebida leve, fácil de beber, com boa estabilidade de espuma; amargor baixo, mas aparente. Uma cerveja mais fresca do que o esperado para um produto comercial. Equilibrada, com notas de cereais e levemente frutada. Ótima formatação e retenção.

AMSTEL (R$ 3,69, 350ml) - A segunda colocada no ranking foi avaliada como uma bebida com notas aparentes de malte e nota floral de lúpulo bem presente. Uma cerveja com leve oxidação, sabor equilibrado que remete a pão. Amargor presente, delicado e muito agradável.

IMPERIO (R$ 2,89/ 269ml) - A terceira colocada no ranking apresenta, na opinião dos jurados, aroma de lúpulo e malte adequados. Aroma agradável, que remete a fermento de pão e biscoito cream-cracker. Uma bebida leve e equilibrada. Uma leve acidez que deixa a cerveja mais fácil de beber. Final limpo.

Fonte: Estadão