Fim do mês apertou? Veja essa receita de sardinha e macarrão | Brazil News Informa

Fim do mês apertou? Veja essa receita de sardinha e macarrão | Brazil News Informa

Quem diz que a fome é o melhor tempero é porque ainda não experimentou essa receita rápida e econômica de macarrão com sardinha. Um prato simples, perfumado e saboroso que garante saciedade em poucas garfadas.

Ingredientes:

• 180g de macarrão penne ou outra massa de sua escolha

• Sal

• Sardinha em lata

Molho para a sardinha:

• 6 colheres (sopa) de tomate pelado em cubos, com o suco

• 150ml de água fervente – pode usar a água de cozimento do macarrão

• 4 azeitonas verdes ou pretas sem caroço, cortadas em rodelas

• 3 colheres (sopa) de cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• ½ pimenta dedo de moça sem sementes

• 30ml de azeite para refogar

• salsinha picada

• raspas de limão

Preparo:

1 - Quando a água ferver adicione o sal

2 - Junte o penne ou outra massa de sua preferência e cozinhe conforme as indicações da embalagem

3 - Em uma frigideira funda, em fogo médio, salteie a cebola, o alho e a pimenta dedo de moça no azeite, até a cebola ficar transparente

4 - Acrescente o tomate pelado com o suco e a água fervente (ver quantidade nos ingredientes) – pode usar a água de cozimento do macarrão

5 - Adicione as sardinhas e misture delicadamente para incorporar – não deixe a sardinha desmanchar muito, deve ficar bem pedaçuda

Preparo 2:

1 - Escorra a massa, mas reserve um pouco da água do cozimento, se necessário, para diluir um pouco mais o molho

2 - Volte a ligar o fogo do molho e coloque a massa dentro da frigideira

3 - Misture com cuidado até que toda a massa esteja envolvida pelo molho

4 - Adicione as raspas de limão e volte a misturar

E é isso! O conteúdo está pronto para ser consumido. Bom apetite!

Fonte: Terra

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