Fim do mês apertou? Veja essa receita de sardinha e macarrão | Brazil News Informa
Quem diz que a fome é o melhor tempero é porque ainda não experimentou essa receita rápida e econômica de macarrão com sardinha. Um prato simples, perfumado e saboroso que garante saciedade em poucas garfadas.
Ingredientes:
• 180g de macarrão penne ou outra massa de sua escolha
• Sal
• Sardinha em lata
Molho para a sardinha:
• 6 colheres (sopa) de tomate pelado em cubos, com o suco
• 150ml de água fervente – pode usar a água de cozimento do macarrão
• 4 azeitonas verdes ou pretas sem caroço, cortadas em rodelas
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• ½ pimenta dedo de moça sem sementes
• 30ml de azeite para refogar
• salsinha picada
• raspas de limão
Preparo:
1 - Quando a água ferver adicione o sal
2 - Junte o penne ou outra massa de sua preferência e cozinhe conforme as indicações da embalagem
3 - Em uma frigideira funda, em fogo médio, salteie a cebola, o alho e a pimenta dedo de moça no azeite, até a cebola ficar transparente
4 - Acrescente o tomate pelado com o suco e a água fervente (ver quantidade nos ingredientes) – pode usar a água de cozimento do macarrão
5 - Adicione as sardinhas e misture delicadamente para incorporar – não deixe a sardinha desmanchar muito, deve ficar bem pedaçuda
Preparo 2:
1 - Escorra a massa, mas reserve um pouco da água do cozimento, se necessário, para diluir um pouco mais o molho
2 - Volte a ligar o fogo do molho e coloque a massa dentro da frigideira
3 - Misture com cuidado até que toda a massa esteja envolvida pelo molho
4 - Adicione as raspas de limão e volte a misturar
E é isso! O conteúdo está pronto para ser consumido. Bom apetite!
Fonte: Terra
Participe do nosso Grupo no Whatsapp e fique por dentro de todas as noticias do Site Brazil News Informa
.webp)
0 Comentários